"Zurrón del gofio"
Islas Canarias

Consultando el Diccionario Básico de Canarismos, se puede leer la siguiente definición:

1. m. Bolsa hecha con la piel de un baifo o cabrito, usada para amasar el gofio.

 

El gofio queda mejor hecho si lo amasas en el zurrón.

Expresión: "Estar más molido que un zurrón/molido como un zurrón. Estar extremadamente cansado, estar exhausto".

Enlace de consulta:

1.- https://www.academiacanarialengua.org/diccionario/entrada/zurron/