domingo, 28 de agosto de 2011

Caldera de Taburiente, La Palma...

Viajamos ahora hasta la isla de La Palma, que merecidamente se conoce como la isla bonita. Si hay algo que la hace diferente son sus volcanes naturales y la exuberante vegetación que se abre en torno a la Caldera de Tabueriente.


viernes, 26 de agosto de 2011

La Incorrupta Siervita de Dios (La Laguna)...


Vídeo: Entre Nosotros (Juanca Romero) 05-06-2007 - Partes 1, 2 y 3. Tema:La Incorrupta Siervita de Dios (Parte1).El programa Entre Nosotros que se emite en Teidevisión - Canal 6, tiene una sección de enigmas y misterios con la colaboración de Juanca Romero.







miércoles, 24 de agosto de 2011

El Camino del Hermano Pedro...


El CAMINO DEL HERMANO PEDRO es una vía tradicional que se extiende entre los municipios de Vilaflor y Granadilla de Abona y fue una de tantas rutas que el Hermano Pedro, como los demás cabreros de su época, recorrió para trasladarse con su rebaño a lo largo de la Comarca de Chasna hace ya más de 350 años.

Se trata de un corredor ambiental que comienza a unos 1.500 metros sobre el nivel del mar y que muestra al caminante entre otros elementos del patrimonio natural y cultural: bancales, nateros y huertos de frutales; además de una flora singular con matorral de cumbre, pinar, tabaibal-cardonal y matorral de costa; y a su vez una fauna de gran interés que puede observarse a lo largo de todo el recorrido.

Desde el año 2005, en que comenzamos el estudio del CAMINO DEL HERMANO PEDRO, se han desarrollado un conjunto de actuaciones:

1. Involucrar a la población local y a los ayuntamientos respectivos en la recuperación de este verdadero símbolo de la memoria colectiva.
2. Iniciar el análisis y diagnóstico de la red de caminos de la Comarca de Chasna.
3. Recuperar varios kilómetros de este camino histórico.
4. Crear puestos de trabajo en su recuperación, rehabilitación e interpretación.
5. Coordinar un curso de formación, una escuela-taller, varias conferencias y un taller de empleo.
6. Desarrollar varias rutas guiadas por el trazado original del camino.
7. Estudiar la posibilidad de incluir al CAMINO DEL HERMANO PEDRO, siguiendo el modelo de la isla de La Palma o el Camino de Santiago, en la red insular de senderos.
8. Lograr que la red de caminos de la Comarca de Chasna sea cada vez más conocida por vecinos y visitantes.

José Juan Cano Delgado (Geógrafo).

Vídeo: Camino del Hermano Pedro.



Vídeo: Vilaflor, Tenerife Santuario en la casa natal Hermano Pedro. Santuario Hermano Pedro en Vilaflor, Teneride, Islas Canarias, en la villa más cercana al Teide. Una hermana Bethlemita cuenta la historia del lugar construido sobre la casa natal del santo.



Vídeo: CAMINO DEL HERMANO PEDRO (POSTALES SONORAS). V RUTA CAMINO DEL HERMANO PEDRO (sábado-17 abril 2010) Itinerario cultural en la Comarca de Chasna (Sur de Tenerife).


lunes, 22 de agosto de 2011

Las momias guanches...

Ser Historia y Nacho Ares nos acercan al misterio de las momias guanches, los vestigios más importantes de la prehistoria canaria.




sábado, 20 de agosto de 2011

El gofio en Canarias...


El gofio es uno de los alimentos más ancestrales de las Islas Canarias ya que su origen se remonta a cientos de años atrás. Durante muchas generaciones fue la comida de los pobres y sirvió de sustento en época de hambruna. Actualmente, continúa siendo la base alimenticia de los canarios, aunque su reputación se ha revalorizado; sobre todo desde 1994, cuando le fue concedida la Denominación de Origen. Se trata de una harina de cereales tostados que se presenta en infinidad de platos y que hoy puedes incluir en tu recetario.



Vídeo: Gofio escaldado.



Vídeo: Gofio amasado. En la Feria de Artesanía de San Sebastián de la Gomera, se demuestra como se amasa el gofio con miel y queso.



Vídeo: "Himno al gofio" - Julio Gallego (Abel Soria) - Uruguay.


jueves, 18 de agosto de 2011

La cochinilla...


La grana o cochinilla (Caccus Cacti) es un insecto que parasita las hojas del nopal o tunera. Tiene forma de grano rojizo-negro cubierto por un polvo blanco. Son colocados en las pencas en trapos que se sujetan a los picos de las hojas de las tuneras. Cuando han alcanzado su desarrollo (unos 8 milímetros), se recogen con un cepillo y se colocan al sol o se secan en hornos. El producto final se utiliza para teñir tejidos de grana y carmín. La aparición de los tintes sintéticos hizo que su cultivo disminuyese bruscamente. Al ser un producto natural, es preferido por muchos consumidores como alternativa de los tintes industriales.


martes, 16 de agosto de 2011

Salto del pastor canario...


El salto del pastor canario es una práctica tradicional de las Islas Canarias. Y consiste en usar el bastón (llamado astia, lanza, garrote, lata o asta) que el cabrero o pastor canario ha utilizado para ayudarse a caminar desde tiempo inmemorial. Manteniéndose en la actualidad la técnica y entorno natural donde se ha desarrollado.



Vídeo: El Salto del pastor en La Palma. Genuino método de caminar por riscos, cumbres y lugares imposibles de las laderas de La Palma - Canarias. Es un arte que se remonta a los primeros habitantes de la isla, "Los Awara" (antes de 1492) que ya cuidaban sus rebaños con el "Benode" o Banot en otras islas Canarias. Estos saltos fueron realizados por Estebin, Esteban Castro, Héctor Rodríguez y la música es original de Ricardo Cáceres (1992).


domingo, 14 de agosto de 2011

Juego del palo canario. Tipos, modalidades y estilos...


Ejemplo de la gran variedad de manfiestaciones del "arte de jugar el palo" en Canarias. Desde los juegos tradicionales de técnicas, mostrados en la tradicional exhibición, hasta las reconstrucciones técnicas iniciadas en los años 80, que en algunos casos se han adaptado a la competición con reglamento escrito y han asumido denominaciones diferentes por cuestiones de conveniencia deportiva y federativa.

jueves, 11 de agosto de 2011

El telar, La Gomera...


(Cuadernos de etnografía - Manuel Mora Morales).
Se teje con hilos de lana y trapos viejos, procedentes de hacer jirones la ropa que ya no se utiliza. La lana era de ovejas y habían que seguir el proceso siguiente:

1. Trasquilar las ovejas.
2. Lavar la lana con agua caliente.
3. Lavarla bien con agua fría.
4. Secarla.
5. A veces se teñía con orchilla cocinada, recogida al efecto por las propias tejedoras.
6. Cardarla.
7. Labor con la caña (rueca).
8. Convertirla en un ovillo con el aspa.
9. Ponerla en la cañuela del telar.
10. Tejer.

El telar se fabrica de diversas maderas: brezo, haya, sabina, riga, tea, Es posible ver artesanas gomera trabajando en el Centro de Visitantes de La Palmita, en la zona alta de Agulo, o en un comercio de artesanía de Hermigua, denominado Los Telares.


martes, 9 de agosto de 2011

Fabricación de chácaras, La Gomera...


(Cuadernos de Etnografía - Manuel Mora Morales).
Las chácaras son instrumentos musicales de percusión. Se utilizan para acompañar el Baile del Tambor de La Gomera, junto al tambor y las voces de los cantadores.

Aunque su forma recuerde a las castañuelas, no tienen relación en el sonido , ni en el ritmo ni en la manera de tocarlas.

Un artesano gomero explica cómo es el proceso de fabricación de las chácaras, con datos curiosos que pueden ser de gran interés no sólo para los folkloristas y etnógrafos, sino para cualquier persona.

lunes, 8 de agosto de 2011

Canarias: Miel de palma de La Gomera...

(Cuadernos de etnografía - Manuel Mora Morales).
LA MIEL DE PALMA DE LA GOMERA es un sirope que se fabrica en la isla de La Gomera, una de las siete Islas Canarias.

El proceso es el siguiente:

1. Se cortan las hojas superiores de la palmera (Phoenix canariensis).
2. Se rebaja el cogollo hasta encontrar la parte blanda y blanca que forma la "médula" del tronco.
3. Se coloca un canal para que mane la savia que produce esta "herida" en la palmera.
4. El corte debe "curarse" diariamente al oscurecer para que mane la savia durante la noche. Si se hiciera de día, el calor del sol estropearía el líquido.
5. Al amanecer, el artesano recoge el líquido y lo hierve durante mucho tiempo hasta que obtiene un líquido dulce, espeso y negro: la Miel de Palma de La Gomera.

Se trata de un excelente alimento, de muy buen sabor y con muchas propiedades curativas y dietéticas.

Las palmera no mueren por este proceso y cada cinco años, aproximadamente, pueden volver a ser convertidas en "guaraperas". La mejor época para la extrancción es el verano y las zonas más famosas son las de Taguluche, Tazo, Alojera y El Ingenio.

Esta miel nada tiene que ver con la también denominada Miel de Palma en Cuba (citada dos veces en la novela Opiano Licario de Lezama Lima), la cual consiste en miel de abejas que han anidado en el interior de un tronco de palma.